A LA CARTE
Tasting menu
-
Losos&avokádo
tartar z marinovaného lososa, chilli majonéza, avokádo, koriandr
-
Hovězí&játra
hovězí consommé, sezónní zelenina, játrové knedlíčky
-
Losos&chřest
grilovaný losos, hrášek, chřest, pomerančová emulze
-
Žebro&kimchi
hovězí žebro, BBQ omáčka, kimchi, jasmínová rýže
-
Tvaroh&rum
žemlovka s tvarohem, jahody, rum, vanilkový krém
-
Cena degustačního menu 695 Kč
Starters
-
Hovězí&parmezán
189 Kč
hovězí carpaccio, rukola, kapary, parmezán
-
Losos&avokádo
199 Kč
tartar z marinovaného lososa, chilli majonéza, avokádo, koriandr
Soups
-
Kopr&houby 79 Kč
kulajda, kopr, brambory, houby, křepelčí vejce
-
Hovězí&játra 85 Kč
hovězí consommé, sezónní zelenina, játrové knedlíčky
-
Dle denní nabídky 79 Kč
Main Dishes
-
Kachna&zelí 349 Kč
kachní stehno, červené zelí, perník, bramborové šišky
-
Hovězí&brusinky 249 Kč
hovězí na smetaně, brusinky, žemlový knedlík
-
Žebro&kimchi
285 Kč
hovězí žebro, BBQ omáčka, kimchi, jasmínová rýže
-
Kotleta&sádlo 255 Kč
smažená vepřová kotleta s kostí na sádle, grenaille, šalotka, cornichons
-
Losos&chřest
330 Kč
grilovaný losos, hrášek, chřest, pomerančová emulze
-
Jazyk&špecle 245 Kč
vepřový jazyk, medové pivo, marinované cibulky, křen, bylinkové špecle
-
Kravský sýr&avokádo 255 Kč
grilovaný kravský sýr na máslové briošce, rajčata, avokádová pasta
-
Špecle&vejce 63 220 Kč
restované špecle s chřestem, ředkvičky, uzený tempeh, vejce 63
-
Steak&zelený pepř
steak dle denní nabídky, omáčka ze zeleného pepře, grilovaná zelenina
Small dishes
-
Bylinkový salát s grilovaným kravským sýrem
145 Kč
-
Bylinkový salát s restovaným kachním masem a pohankou
155 Kč
-
Marinované kozí sýry v bylinkách, jablkové chutney
150 Kč
-
Farmářské klobásky (pštrosí, hovězí, jehněčí), Tuřanské zelí, křen 150 Kč
Side dishes
-
Rozpečená bageta 45 Kč
-
Pečené brambory s bylinkami
45 Kč
-
Zeleninový salát
79 Kč
Desserts
-
Tvaroh&rum 145 Kč
žemlovka s tvarohem, jahody, rum, vanilkový krém
-
Dezerty dle denní nabídky
-
Domácí sorbet dle denní nabídky 30 Kč
The list of allergens is available at the bar.
Perfect gastronomy, simpleness, fresh and top-class ingredients. This is our
DINNER THEATER
Do not hesitate to contact us, we will do the best for you
RESERVATION
or